ヒノキのまな板 Ｍ / 280×180mm

吉永製作所によるヒノキのまな板です。
工房内で2〜3年しっかりと天然乾燥させた肌理の細かい長崎産ヒノキを使用し
鉋で仕上げています。
ヒノキは程よい柔らかさで、包丁の刃を傷めません。
ヒノキに含まれる油分には抗菌作用があり、
雑菌の繁殖を抑える効果があります。

SサイズはとMサイズは、
台所で小スペースで食材を切りたいという方にお勧めのサイズです。
奥行きも180㎜とコンパクトです。

吉永さんは、宮崎椅子製作所でデザインや開発に携わった経歴があり、
2015年吉永製作所を設立。無垢材で家具やキッチン道具を作られています。

〈　使い方　〉
ご使用前にまな板の表面をさっと水で濡らし拭き取って下さい。
食材の水気やにおいが染み込みにくくなります。
また、両面を濡らすことでまな板の反りを防ぐことができます。
水気やにおいの少ない食材から順番に切ると、より綺麗にお使い頂けます。
［例］ 根菜 → 葉物野菜 → 香味野菜 → 魚・肉類 など。　
使用後はぬるま湯で洗い、木目が垂直になるように立て掛けて乾かしてください。

〈　留意点　〉
天然木のため、1点1点木目や色には個体差があります。
節があったり、製造過程の中での小さな凹みがあります。予めご了承ください。
落ちにくい汚れは、たわしと粗塩を使い、木目に沿って洗ってください。
洗剤を使用する場合は、台所用の中性洗剤をお使いください。
重曹やセスキ炭酸ソーダなど、アルカリ性の強い洗剤は、木が黒ずむので避けて下さい。

size : W280 × D180 × 厚み 20 ㎜ 　　　　
材質 : 長崎産ヒノキ材(一枚板)
仕上 : 鉋仕上げ(無塗装)